Lichior de cafea 1

Lichior de cafea

1 pahar cafea concentrata, limpezita si strecurata, 1 1/2 pahar apa, 1/4 l alcool de 80 grade, 500 g zahar, o bucatica de baton de vanilie.

Se pun la fiert zaharul cu apa si vanilia. Cand siropul este gata, se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga cafeaua strecurata.
Se amesteca si se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi alcoolul, se strecoara din nou prin tifon si vata, se toarna in sticle si se astupa ermetic cu un dop oparit.