Lichior de capsuni

2 kg capsuni, 1 l alcool, 500 g zahar, 1/2 l apa.

Se leaga sticla la gura cu un tifon si se tine la soare trei saptamani, agitand zilnic. Dupa aceea se filtreaza, iar esenta obtinuta se amesteca cu un sirop facut din zahar si apa.
Se toarna in sticle care se astupa cu dopuri oparite si se pastreaza la loc rece. Se poate consuma iarna. Cu cat se pastreaza mai mult, cu atat este mai bun.