Lichior de cafea 2

Lichior de cafea

6 linguri mari de cafea, 6 pahare de apa, 2 batoane de vanilie, 3 pahare de zahar, 2 pahare alcool de 80 grade.

In6 pahare de apa rece se pun 6 linguri mari de cafea macinata, se amesteca bine si se lasa sa stea pana a doua zi, apoi se strecoara. Se taie in lungime doua batoane de vanilie, care se pun in esenta de cafea.
Se pune pe foc pana se da in clocot, apoi se strecoara din nou. Se adauga zaharul si se fierbe pana la dizolvarea lui. Se ia de pe foc, se toarna alcoolul, se amesteca bine, se pune din nou pe foc si se tine pana incepe sa faca abut fara sa fiarba. Se ia de pe foc, se lasa la racit, se toarna in sticle, se astupa bine cu dopuri si se tine la rece.