Lichior de dude

1 kg dude, 1/4 kg zmeura, 1/4 kg coacaze rosii, 1kg zahar, 2l rachiu de 50 grade.

Se aleg fructele sanatoase de impuritati, se pun intr-o strecuratoare si se spala la robinet sau se introduc de cateva ori cu strecuratoarea in apa.
Fructele se strivesc, se lasa putin sa stea, apoi se pun intr-un saculet si se stoarce sucul. Sucul se pune intr-o damigeana, se adauga zaharul, rachiul, se amesteca bine, se pune un dop si se lasa sa stea 3-4 saptamani agitand zilnic damigeana.
Dupa ce se dizolva zaharul, se agita o data la doua zile.
Se filtreaza, se toarna in sticle, se astupa ermetic, cu dopuri si se pastreaza intr-un loc rece si lipsit de umezeala.