Lichior de cirese amare

500 g cirese amare, 200 g samburi de cirese amare, 1 kg zahar, 1 l alcool, 1/2 l apa.

Se pun ciresele, samburii si alcoolul in sticla, iar dupa doua saptamani se filtreaza.
Se prepara un sirop simplu din zahar si apa si dupa ce s-a racit, se toarna peste esenta.
Se lasa sa mai stea 10-14 zile, apoi se filtreaza din nou si se toarna in sticle care se astupa bine.