Lichior de caise

1 l apa, 500 g zahar, 1/2 l alcool, 1/2 baton vanilie, 10 caise coapte, 10 zarzare.

Se aleg caise si zarzare coapte de marime potrivita, sanatoas; se spala, se sterg cu o carpa si se scot samburii. Se pun intr-un borcan, se toarna peste ele alcoolul cat sa le acopere, se leaga borcanul cu celofan si se pune la soare.
Mai departe se procedeaza ca la lichiorul de portocale.