Thursday, April 29, 2010

Lichior de zmeura 1

Lichior de zmeura

300 g zmeura, 150 g alcool de 96 grade, 800 g zahar, 600 g apa

Zmeura coapta, sanatoasa se curata de codite si frunze si se pune intr-o sticla larga la gura. Se toarna alcoolul ca sa acopere fructele.
Se pune sticla la soare pana ce zmeura se decoloreaza complet. Se filtreaza printr-un tifon pus in doua sau prin hartie de filtru. Separat se prepara un sirop simplu de zahar.
La 400 g esenta se face un sirop de 800 g zahar si 600 g apa. Se toarna siropul peste esenta; se agita puternic pana se amesteca bine.
Lichiorul se toarna in sticle, se astupa ermetic cu dopuri. Se poate consuma dupa 3 saptamani.
Se pastreaza intr-un loc rece, uscat si intunecos.

0 comments:

Post a Comment