Visinata batraneasca

1 kg visine, 400 g alcool (de 80°), 1,5 g scortisoara, 1 g nucsoara, 250 g zahar.

Visinile pregatite ca pentru visinata se zdrobesc impreuna cu simburii si se pun intr-o damigeana la fermentat timp de trei saptamani, dupa care se adauga alcoolul, scortisoara si nucsoara. Se lasa la un loc cald sa mai stea o saptamana. Dupa ce lichidul se limpezeste, se strecoara, se adauga un sirop legat, se amesteca bine si se trage la sticle. Sticlele bine astupate se pastreaza la un loc rece cel putin 4 luni, dupa care se poate consuma. Cu cit sta mai mult este mai buna.